Masztalerz (czes. mar(r)štal – stajnia) – osoba zajmująca się końmi w stadninach; starszy stajenny. Do jego obowiązków należy: podjeżdżanie i zajeżdżanie młodych koni, sprawdzanie stanu ich zdrowia oraz ogólna opieka nad wszystkimi końmi w stadzie. Masztalerza nie należy mylić ze stajennym, którego obowiązki sprowadzają się do karmienia i pojenia koni oraz czyszczenia boksów (pomieszczenia dla koni) i innych prostych prac gospodarczych na terenie stajni.

Zawód masztalerza obecnie zanika. Starej daty masztalerze są pożądanymi luzakami, a nawet zawodnikami jeździectwa, ze względu na swoje doświadczenie.

Patronem masztalerzy i stajennych jest św. Marceli.